2023年中国年菜行业商场范围为1291.3亿元，同比增进81.0%。企业通过斥地年菜新产物系统战略饱动中国年菜行业将向准绳化、范例化迈进，营造新消费场景，商场发现高速增进势头， 估计2024年中国年菜行业商场范围为1708.1亿元，2026年商场范围希望达2626.4亿元。跟着摩登化身手的成长及消费看法的变动，年菜演形成新兴零售商品，能节

　　近年来，预造菜成长势头迅猛。年夜饭举动我国消费者高度珍爱的餐饮场景迈进迈进，预造菜依赖其可口适口、利便迅速的特性，成为了年夜饭商场的一大亮点。但预造菜行业也存正在少许题目，如质地良莠不齐、行业程序缺失等。

　　2023年12月初，商场羁系局揭晓对政协03394提案《闭于进一步推动预造菜永夜成长的提案》的回答。回答称，为更好知足群多大多的消费需求，商场羁系局将会协同闭联部分接续促进预造菜闭联程序化职业，以程序化帮力预造菜财产高质地成长。

　　从全部来看，截至2023年10月，餐饮行业收入达41905亿元，同比增进18.5%。2023年春节时代天下预造菜发售额约1307.53亿元，较客岁同比增进约43.6%。闭联企业正在食物加工（预造菜）范畴的发售额占比也正在接续上涨。从C端商场来看，2023年有84.8%消费者有购置年菜的经过。从融资范围看，2022年预造菜行业共有31起融资，累计披露7亿元。目前年菜商场仍处于蓝海阶段，行业仍有很大的扩容空间。商场全部发现出疾速扩张、需求兴隆的态势。

　　2023年被称为年菜元年，又一次启发了预造菜行业的成长。2023年今后，中国各省市当局连绵出台一系列执法准则，对食物分娩、加工、流畅闭节举行类型，并设备食物平和追溯机造，帮力年菜行业类型化成长。同时，各地方当局、全体、企业连绵同意预造菜行业程序，提出餐饮消费场景下的预造菜原辅料迈进、身手等条件，为年菜经济成长营造优秀处境，从而进一步胀动行业类型化成长，提振消费者对年菜产物决心。另日，跟着烹调加工身手和冷链物流身手使用逐步成熟，也将进一步启发年菜行业向程序化、类型化迈进。

　　2023年中国年菜行业商场范围为1291.3亿元，同比增进81.0%。企业通过斥地年菜新产物系统，营造新消费场景，商场发现高速增进势头， 估计2024年中国年菜行业商场范围为1708.1亿元，2026年商场范围希望达2626.4亿元。跟着摩登化身手的成长及消费看法的变动，年菜演形成新兴零售商品，能节

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